Печать
Категория: Видео рецепты на каждый день
Просмотров: 859

Рецепты мороженого, готовим дома

 

НЕ думаю о существовании в мире человек, который не знает что такое мороженое. Эскимо, пломбир, рожок, фруктовый лед – видов этого лакомства несчетное множество! Но можно ли приготовить мороженое дома?

Давайте рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов. Все что для этого надо есть на каждой кухне (или должно быть) – сахар (оно же должно быть сладким), молоко, сливки и наполнитель по вкусу – ягоды, соки, нектары – все что угодно!

Пару рецептов мороженого, готовим у себя дома, самостоятельно. У нас есть все что надо, и мы можем начать готовить. 

Первый рецепт

Ванильный десерт.

Ванильный десерт.мороженное фото

Берем стакан сахара (200 грамм), поллитра молока, восемь желтков, стакан сливок и ваниль.

Молоко ставим на огонь, добавляем туда ванилин и нагреваем. Доводим до кипения, но не кипятим ни в коем случае. Кстати то что получилось – ванильное молоко, тоже довольно вкусно. Но не это наша цель. Наша цель – приготовить мороженое. Поэтому пока молоко нагревается, взбиваем желтки с сахаром и выливаем это в молоко. Снова нагреваем на слабом огне,  непрерывно помешивая. Как только получилась смесь типа густой сметаны – охлаждаем. Теперь очередь сливок. Их надо взбить. Подойдут ли взбитые сливки -  не знаю, не пробовал пока еще. Добавляем сливки в охлажденную смесь, разливаем по емкостям и в морозилку – через несколько часов Ванильное мороженое готово к употреблению.

 Второй рецепт

сгущенка, сливки мороженное

Этот способ приготовления мороженого еще проще. Нам понадобится сгущенка, сливки. 250 грамм сгущенки и 500 грамм сливок, если быть точными.

Взбиваем сливки миксером и тонкой струйкой вливаем туда сгущенку, разливаем по формам и морозим. И снова через пару часов вкуснейшее мороженое готово! Сам его регулярно готовлю, а сейчас, с наступлением жары и постоянных компаний дома, буду готовить еще чаще!

 Как вы видите – приготовить мороженое дома – очень просто, освоить его может даже ребенок. Ваша вторая половинка по достоинству оценит такой десерт. К тому же скоро лето, жара, и будет так хотеться чего-нибудь холодненького. Чуть позже рассмотрим пару простых рецептов прохладительных напитков

Видеорецепт домашнего приготовления мороженного